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随着人们膳食结构的改变,兔肉产品越来越受到消费者喜爱,兔肉品质特性也引起消费者和生产者的重视.随着分子生物学的发展,将分子标记技术应用于家兔肉质改良已成为可能.本文概述了家兔肉品质特性以及调控肉质性状的主要候选基因的研究进展与应用现状,为家兔肉质性状的分子育种提供思路和参考.
兔肉品质特性及重要候选基因的研究进展
【摘 要】
：
随着人们膳食结构的改变,兔肉产品越来越受到消费者喜爱,兔肉品质特性也引起消费者和生产者的重视.随着分子生物学的发展,将分子标记技术应用于家兔肉质改良已成为可能.本文
【机 构】
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四川省畜牧科学研究院
【出 处】
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中国养兔
【发表日期】
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2004年期
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