论文部分内容阅读
本文研究了铁-5′-硝基水杨基荧光酮(5′-NSAF)-溴化十六烷基三甲铵(CTMAB)体系的荧光特性.实验结果表明，在pH为3.1～4.7的HAc-NaAc缓冲介质中，体系的荧光熄灭程度最大且恒定，其最大激发波长λex=252 nm,发射波长λem=556 nm.当含铁量在0～2.8 μg/10 ml范围内，荧光熄灭程度与浓度呈线性关系，藉以测定微量铁.方法简便、快速，并且稳定性高，用于食品中微量铁的测定，结果满意.