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甜脆豆属豌豆的一个变种,属喜凉、耐寒、怕热作物。刚出土幼苗能耐-5℃霜冻,幼苗期能耐-8℃低温,现蕾开花期适温为15~18℃,结荚期适温为16~20℃。高温对结荚和嫩豆荚生长发育不利,常导致产量降低和品质变劣,当气温长时间超过28℃时,其品质和产量则会显著下降,因此在海拔2000m以下地区盛夏很难进行甜脆豆生产。天祝县地处祁连山脚下,土壤肥沃,