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都昌黑芝麻系都昌县地方品种，含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，味甘性平，有补血、补肝脾、润肠、黑发、黑须之功效，为滋养壮体之佳品。
1土地选择
芝麻种植的土壤应该是地势高燥、土层深厚、土质松软、土壤肥沃，富含磷、钾和和其它营养元素，保水保肥，水肥协调，排灌方便。芝麻播种前，要根据当地的气候条件、土质、土壤肥力等，选留或引种适宜当地栽培的优良芝麻品种，并依据纯度高、子粒饱满、发芽率高、无病虫和无杂质等的良种标准，充分做好播前种子准备工作。
2用种整备
2.1晒种。播种前1～2天，将种子放在阳光下，均匀暴晒。但不要在水泥地面或金属器具内晒种，以免高温杀伤种子。
2.2选种。有风选和水选两种方式。
2.3做发芽试验。随机取出100粒芝麻种子，先让种子吸足水分，然后在25℃、湿润条件下使种子发芽，重复三次。发芽率达90%以上时，可按正常播种量播种。如果发芽率在70%以下，播种时要加大播种量或换播发芽率高的种子。
2.4种子消毒。①浸种：用50℃～55℃温水浸种10～15分钟，或用0.5%硫酸铜水溶液浸种30分钟。②拌种：用0.1%～0.3%多菌灵或百菌清拌种。
3精量播种。
3.1合理选择耕作方式。芝麻可以单作，也可以与其他矮杆作物间作。例如与甘薯、花生、大豆等作物混作或间作。一般在甘薯地隔1-2行沟内间作一行芝麻或每隔2-4行花生间作一行芝麻。芝麻比较耐旱，而豆类比较耐湿，芝麻与豆类混作有利于旱涝保收。
3.2合理选整地方式。春芝麻应采取种“犁垡”的方法。所谓“犁垡”就是前茬作物收获后，先经过施肥、耕翻、耙耱以后再播种芝麻。“犁垡”的好处是：能翻地松土，增加地温；掩埋底肥，提高肥效；减少杂草，中耕方便；土壤透气性好，能提高土壤蓄水保肥能力。因此，种“犁垡”芝麻是增产的关键措施。夏芝麻应提倡“铁茬”播种，粗播精管。“铁茬”播种就是前茬小麦收获后，不再耕翻、犁耙，只要耙耙一下茬子，就直接播种芝麻。芝麻“铁茬”播种，可以将芝麻播期提早至6月初，比“犁垡”早播5～10天。由于播期提前，比较充分利用了6月光温条件，虽然种得比较粗糙，只要加强管理，仍可获得高产，一般比因“犁垡”而误期播种的芝麻要增产10%以上。
3.3合理选择播种深度。芝麻的具体播种深度，应根据土壤质地、墒情、地温等因素而定。土质疏松，幼苗出土阻力小，且表面水分易干的地块，播种易深；土质紧密，幼苗不易顶出土层，播种可浅些。墒情好，种子发芽速度陕，播种易浅；墒情不好时，可稍深些。地温高时，播种可略浅，地温低时，要深些。一般以3.5厘米（1寸）左右为宜，最深不应超过5厘米（1.5寸），过深过浅均会影响芝麻出苗，造成芝麻缺苗断垄。芝麻播种应力求一播全苗。一般情况下，应在芝麻出齐苗后，及时查苗补种。缺苗较少时，可以移苗移栽；缺苗稍多是，可温水浸种催芽补种；严重缺苗时，应及时重种。
4精心管理。
4.1适时间、定苗。齐苗后要及时间苗，一般在1对真叶时第1次间苗，间苗距离以定苗距离的1/2为宜，2～3对真叶时第2次间苗，并预定苗，定苗时间不宜过早，特别在病虫害严重时，要适当增加间苗次数，待幼苗生长稳定时，再行定苗。问定苗时，要疏弱留壮，并按计划的株距留足苗数。
4.2確定合理密度。确定芝麻的合理种植密度，必须从芝麻的品种特性、地力条件、施肥水平以及播种期等多方面的因素进行综合考虑。（1）品种特性。分枝型品种种植密度要比单秆型品种小，多分枝型品种的种植密度要比少分枝型品种小。在同一类株型的品种中，植株高大、株型松散、长势强、生育期长的品种，其种植密度要比植株矮小、株型紧凑、生育期短、长势弱的品种小。（2）土壤肥力和施肥水平。土质好、土层松厚、肥力较高的土壤，种植密度要大一些；反之，种植密度要小一些。对于施肥水平较高的丰产田，种植密度要稀一些。（3）播种期。早播芝麻，生育期较长，植株比较高大，种植密度宜稀一些；晚播芝麻，生育期较短，植株较矮小，可适当加大种植密度。一般春播芝麻密度单秆型品种每公顷15万株左右，分枝型品种12万株左右；夏芝麻单秆型品种每公顷18万株左右，分枝型品种15万株左右。
4.3合理施肥。
4.3.1合理施用基肥。根据芝麻需肥较多，而生育期又较短的特点，应重施底肥。底肥一般用腐熟的堆厩肥，人畜粪和饼肥等有机肥为好，根据肥料质量、土壤供肥能力和产量水平等确定合理的用肥量。一般每公顷施农家肥22500～30000千克、磷肥225～300千克、草木灰750千克或钾肥75千克，播种后施人畜粪水22500千克左右。芝麻是浅根系作物，大约90%的根量分布在9.9～16.5厘米土层内。因此，底肥应浅施。整地时，均匀撒施有机肥，然后浅犁，也可在犁后耙前撒施有机肥。底肥数量不足时，也可将肥料先施在窝内或条播沟内，然后播种或移栽。
4.3.2合理施用微肥。微量元素对芝麻的增产也发挥着很大的作用，芝麻生长发育过程中需要的主要微量元素有硼、锌、锰、等元素，根据芝麻不同的生育时期对微量元素的需求状况，采用合适的微肥及施用方法，对获取高产非常有利。
硼肥通常用的是硼砂，基施、追施、种施均可。作基肥一般每亩施0.5～0.7公斤，拌种一般用量为种子量的O.4%～0.6%，浸种液肥浓度为5%，浸种时间为20～24～Jx时，根外追肥宜在初花期到盛花前喷2～3次，浓度为0.1%～0.2%。
锌肥常用硫酸锌，每亩底施1～2公斤，拌种每公斤种子用量4～6克。如果叶面喷施，浓度为0.1%～0.5%，在蕾期喷施效果较好，即出苗后25～30天喷施。
锰肥常用硫酸锰，锰肥要早施，如果中后期施锰肥，很难纠正缺锰状况，一般每亩底施0.5～0.75公斤，拌种每公斤种子用硫酸锰6～7克。叶面喷施液肥在现蕾前7～10天效果较好。
1土地选择
芝麻种植的土壤应该是地势高燥、土层深厚、土质松软、土壤肥沃，富含磷、钾和和其它营养元素，保水保肥，水肥协调，排灌方便。芝麻播种前，要根据当地的气候条件、土质、土壤肥力等，选留或引种适宜当地栽培的优良芝麻品种，并依据纯度高、子粒饱满、发芽率高、无病虫和无杂质等的良种标准，充分做好播前种子准备工作。
2用种整备
2.1晒种。播种前1～2天，将种子放在阳光下，均匀暴晒。但不要在水泥地面或金属器具内晒种，以免高温杀伤种子。
2.2选种。有风选和水选两种方式。
2.3做发芽试验。随机取出100粒芝麻种子，先让种子吸足水分，然后在25℃、湿润条件下使种子发芽，重复三次。发芽率达90%以上时，可按正常播种量播种。如果发芽率在70%以下，播种时要加大播种量或换播发芽率高的种子。
2.4种子消毒。①浸种：用50℃～55℃温水浸种10～15分钟，或用0.5%硫酸铜水溶液浸种30分钟。②拌种：用0.1%～0.3%多菌灵或百菌清拌种。
3精量播种。
3.1合理选择耕作方式。芝麻可以单作，也可以与其他矮杆作物间作。例如与甘薯、花生、大豆等作物混作或间作。一般在甘薯地隔1-2行沟内间作一行芝麻或每隔2-4行花生间作一行芝麻。芝麻比较耐旱，而豆类比较耐湿，芝麻与豆类混作有利于旱涝保收。
3.2合理选整地方式。春芝麻应采取种“犁垡”的方法。所谓“犁垡”就是前茬作物收获后，先经过施肥、耕翻、耙耱以后再播种芝麻。“犁垡”的好处是：能翻地松土，增加地温；掩埋底肥，提高肥效；减少杂草，中耕方便；土壤透气性好，能提高土壤蓄水保肥能力。因此，种“犁垡”芝麻是增产的关键措施。夏芝麻应提倡“铁茬”播种，粗播精管。“铁茬”播种就是前茬小麦收获后，不再耕翻、犁耙，只要耙耙一下茬子，就直接播种芝麻。芝麻“铁茬”播种，可以将芝麻播期提早至6月初，比“犁垡”早播5～10天。由于播期提前，比较充分利用了6月光温条件，虽然种得比较粗糙，只要加强管理，仍可获得高产，一般比因“犁垡”而误期播种的芝麻要增产10%以上。
3.3合理选择播种深度。芝麻的具体播种深度，应根据土壤质地、墒情、地温等因素而定。土质疏松，幼苗出土阻力小，且表面水分易干的地块，播种易深；土质紧密，幼苗不易顶出土层，播种可浅些。墒情好，种子发芽速度陕，播种易浅；墒情不好时，可稍深些。地温高时，播种可略浅，地温低时，要深些。一般以3.5厘米（1寸）左右为宜，最深不应超过5厘米（1.5寸），过深过浅均会影响芝麻出苗，造成芝麻缺苗断垄。芝麻播种应力求一播全苗。一般情况下，应在芝麻出齐苗后，及时查苗补种。缺苗较少时，可以移苗移栽；缺苗稍多是，可温水浸种催芽补种；严重缺苗时，应及时重种。
4精心管理。
4.1适时间、定苗。齐苗后要及时间苗，一般在1对真叶时第1次间苗，间苗距离以定苗距离的1/2为宜，2～3对真叶时第2次间苗，并预定苗，定苗时间不宜过早，特别在病虫害严重时，要适当增加间苗次数，待幼苗生长稳定时，再行定苗。问定苗时，要疏弱留壮，并按计划的株距留足苗数。
4.2確定合理密度。确定芝麻的合理种植密度，必须从芝麻的品种特性、地力条件、施肥水平以及播种期等多方面的因素进行综合考虑。（1）品种特性。分枝型品种种植密度要比单秆型品种小，多分枝型品种的种植密度要比少分枝型品种小。在同一类株型的品种中，植株高大、株型松散、长势强、生育期长的品种，其种植密度要比植株矮小、株型紧凑、生育期短、长势弱的品种小。（2）土壤肥力和施肥水平。土质好、土层松厚、肥力较高的土壤，种植密度要大一些；反之，种植密度要小一些。对于施肥水平较高的丰产田，种植密度要稀一些。（3）播种期。早播芝麻，生育期较长，植株比较高大，种植密度宜稀一些；晚播芝麻，生育期较短，植株较矮小，可适当加大种植密度。一般春播芝麻密度单秆型品种每公顷15万株左右，分枝型品种12万株左右；夏芝麻单秆型品种每公顷18万株左右，分枝型品种15万株左右。
4.3合理施肥。
4.3.1合理施用基肥。根据芝麻需肥较多，而生育期又较短的特点，应重施底肥。底肥一般用腐熟的堆厩肥，人畜粪和饼肥等有机肥为好，根据肥料质量、土壤供肥能力和产量水平等确定合理的用肥量。一般每公顷施农家肥22500～30000千克、磷肥225～300千克、草木灰750千克或钾肥75千克，播种后施人畜粪水22500千克左右。芝麻是浅根系作物，大约90%的根量分布在9.9～16.5厘米土层内。因此，底肥应浅施。整地时，均匀撒施有机肥，然后浅犁，也可在犁后耙前撒施有机肥。底肥数量不足时，也可将肥料先施在窝内或条播沟内，然后播种或移栽。
4.3.2合理施用微肥。微量元素对芝麻的增产也发挥着很大的作用，芝麻生长发育过程中需要的主要微量元素有硼、锌、锰、等元素，根据芝麻不同的生育时期对微量元素的需求状况，采用合适的微肥及施用方法，对获取高产非常有利。
硼肥通常用的是硼砂，基施、追施、种施均可。作基肥一般每亩施0.5～0.7公斤，拌种一般用量为种子量的O.4%～0.6%，浸种液肥浓度为5%，浸种时间为20～24～Jx时，根外追肥宜在初花期到盛花前喷2～3次，浓度为0.1%～0.2%。
锌肥常用硫酸锌，每亩底施1～2公斤，拌种每公斤种子用量4～6克。如果叶面喷施，浓度为0.1%～0.5%，在蕾期喷施效果较好，即出苗后25～30天喷施。
锰肥常用硫酸锰，锰肥要早施，如果中后期施锰肥，很难纠正缺锰状况，一般每亩底施0.5～0.75公斤，拌种每公斤种子用硫酸锰6～7克。叶面喷施液肥在现蕾前7～10天效果较好。