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粗略地看，中国烹饪经历了火烹、石烹、水烹、油烹四个发展阶段，火烹是最古老和原始的烹饪方法。传说中雷神的儿子伏羲氏带来火种之后，人们才渐渐远离了生食。火，令人类最终与其他动物区分开来，因此，烧烤的历史可以追溯到人类对火的发现和使用年代。
烧烤!烧烤!
【摘 要】
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粗略地看，中国烹饪经历了火烹、石烹、水烹、油烹四个发展阶段，火烹是最古老和原始的烹饪方法。传说中雷神的儿子伏羲氏带来火种之后，人们才渐渐远离了生食。火，令人类最终与其他
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年12期
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