【摘 要】
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【正】 对余甘子鲜果汁的降脂和抗动脉粥样硬化效果在胆固醇喂养兔中进行了评价。结果表明余甘子有明显的降低血清胆固醇、TG、磷酸酯和 LDL 水平,同时使组织中脂肪有明显下
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【正】 对余甘子鲜果汁的降脂和抗动脉粥样硬化效果在胆固醇喂养兔中进行了评价。结果表明余甘子有明显的降低血清胆固醇、TG、磷酸酯和 LDL 水平,同时使组织中脂肪有明显下降,并改善动脉壁弹性。用余甘子鲜果汁和其它对照组分别喂养4组新西兰雄白兔60天～120天不同食物,使之产生高血脂。分别在实验初期,60天后,抽取血样,到实验结束时,把免子处死,收集兔子全血,并把脂肪
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