【摘 要】
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亚硝酸盐为剧毒物质,同时还是一种致癌物质,成人摄入0.2～0.5克即可引起中毒,3.0克即可致死。我将从亚硝酸盐的来源、危害、致畸性、致癌性、预防措施、解毒六方面进行分析。
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亚硝酸盐为剧毒物质,同时还是一种致癌物质,成人摄入0.2～0.5克即可引起中毒,3.0克即可致死。我将从亚硝酸盐的来源、危害、致畸性、致癌性、预防措施、解毒六方面进行分析。
Nitrite is a highly toxic substance, but also a carcinogen, adult intake of 0.2 to 0.5 grams can cause poisoning, 3.0 grams can be lethal. I will analyze the sources of nitrite, hazards, teratogenicity, carcinogenicity, preventive measures and detoxification.
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