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期刊论文
枣茶饮料的加工生产
枣茶饮料的加工生产
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:waugh9071
【摘 要】
:
【正】 枣在我国许多地区种植广泛,是我国的土特产,品种多,产量高,质量好。鲜枣含有丰富的钙、铁、磷,尤其是维生素C的含量极高,是我国人民素来喜爱的营养食品。人们传统上是
【作 者】
:
吴颖
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
枣茶
加工生产
饮料
真空脱气罐
鲜枣
枣汁
营养产品
打浆机
蜜枣
地区种植
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【正】 枣在我国许多地区种植广泛,是我国的土特产,品种多,产量高,质量好。鲜枣含有丰富的钙、铁、磷,尤其是维生素C的含量极高,是我国人民素来喜爱的营养食品。人们传统上是将鲜枣制成脆枣、醉枣、蜜枣等,如果将枣用来制成饮料,也是一种极有前途的营养产品。 工艺流程:
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