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饮茶具有清新、雅逸的天然特性,能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心。然而,茶是一种雅物,也是俗物。茶一旦进入世俗社会,行于官场,它便染几分江湖气;行于商场便染几分铜臭;行于戏场,便染几分脂粉气;行于社区,便染几分市侩气;行于家庭,便染几分小家子气。而对于江苏扬州人来说，他们的茶道之风，倒少了几分市侩气。