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专利号:200810031924.2rn红曲中所含的红色色素,是多种物质的混合体,迄今为止,已鉴定出的红曲成分包括红曲红素、红曲素、红曲黄素、洛伐它丁等20多种.随着研究的深入,发现红曲有包括洛伐它丁在内的多种功能活性成分,
以大米为原料制取高色价红曲色素
【摘 要】
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专利号:200810031924.2rn红曲中所含的红色色素,是多种物质的混合体,迄今为止,已鉴定出的红曲成分包括红曲红素、红曲素、红曲黄素、洛伐它丁等20多种.随着研究的深入,发现红
【机 构】
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湖南省长少市韶山南路498号中南林业科技大学,410004
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2009年7期
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