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为研究玫瑰花朵挥发成分含量随开花阶段的变化情况,以丰花玫瑰为研究对象,利用顶空固相微萃取（headspace-solid phase micro extraction,简称HS-SPME）和气相色谱-质谱联用（gas chromatography-mass spectrometer,简称GC-MS）技术测定丰花玫瑰在花蕾期、初开期、盛花期、落花期4种开花阶段下挥发成分的类型及各挥发成分的相对含量变化。结果表明,供试丰花玫瑰在4种开花阶段下的挥发成分以醇类、酯类和醛类物质为主,其中香茅醇、苯乙醇、香叶醇、乙