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酱油废水部分COD来源于色素物质。色素物质在好氧过程中由大分子分解成小分子，又由小分子合成大分子，但是出水COD不会降低。处理酱油废水时浓度过高容易引起微生物有机负荷过高，造成分解不完全，从而影响处理效果。
酱油废水处理效果的影响因素
【摘 要】
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酱油废水部分COD来源于色素物质。色素物质在好氧过程中由大分子分解成小分子，又由小分子合成大分子，但是出水COD不会降低。处理酱油废水时浓度过高容易引起微生物有机负荷过高
【机 构】
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中国矿业大学（北京）化学与环境工程学院,中国肉类食品综合研究中心
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2012年4期
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