【摘 要】
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2019年11月3日，首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛在广东科贸职业学院清远校区举办。世界中餐业联合会监事会主席武力，清远市副市长雷玉春，广东科贸职业学院党委书记耿静超、校长李志伟，世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁，世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东，清远市人力资源和社会保障局党组成员、副局长彭德才，广宁县人力资源和社会保障局局长程科妮等领导出席大赛开幕
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2019年11月3日，首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛在广东科贸职业学院清远校区举办。世界中餐业联合会监事会主席武力，清远市副市长雷玉春，广东科贸职业学院党委书记耿静超、校长李志伟，世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁，世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席梁日东，清远市人力资源和社会保障局党组成员、副局长彭德才，广宁县人力资源和社会保障局局长程科妮等领导出席大赛开幕式。
此次大赛以“粤菜师傅，走向世界”为主题，以“粵菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角，通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式，全面呈现清远推进“粤菜师傅”工程取得的成果，全方位展示粵菜产业文化，让中国粤菜再次誉满全球，万里传香。
广东省委省政府高度重视“粤菜师傅”工程，首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛是响应广“东打造“粵菜师傅”文化品牌而创立的行业比赛。广东科贸职业学院作为广东省政府创办的唯一一所长期坚持扎根农业农村办学的高职院校，积极配合，展开行动，邀请世界中餐业联合会联手组织承办这一国际性的赛事，在广东科贸职业学院打造出未来的世界粤菜厨皇冠军，并将借此机会设立国际粤菜学院（暂名），让清远粤菜站在世界的高度。此次承办大赛，是落实“粤菜师傅”工程的实际行动，同时也是学院（新校区）积极融入当地建设的具体举措。为此，广東科贸职业学院党委书记耿静超在致辞中特别感谢社会各界对学院长期以来发展的支持与帮助。
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大好春光赋 灿烂骄阳，闪现灵光。鹅池纹动，熏气升扬。带轻寒而知暖，播奇象于北疆。轻舒醉眼，春拔柳丝湖衔绿；纤手添香，才惊天籁杜鹃忙。鸣鸟声中，风势浩浩而荡荡；桃花韵里，瑞气赳赳而昂昂。蒸腾乾坤之浩气；璀璨宇宙之洪荒。梦中泥土，遍地幽香；庭前草树，锦绣新裳。鸟语啾啾，田园万亩添颜色；花开脉脉，旷野千山孕辉煌。风带雨露，酝酿芬芳。远眺山青蝶恋舞，回观花放草凝香。 梁间燕子，归寻故乡，衔青泥而新巢筑
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