【摘 要】
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水鲜保果剂的研究及应用进展田建文,马文平(宁夏农林科学院农副产品贮藏加工所银川750002)在水果到达消费者手中之前,世界各地生产的水果至少有40%的损失。因此,新鲜水果采后,如何保质保量的
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水鲜保果剂的研究及应用进展田建文,马文平(宁夏农林科学院农副产品贮藏加工所银川750002)在水果到达消费者手中之前,世界各地生产的水果至少有40%的损失。因此,新鲜水果采后,如何保质保量的周年供应,已成为近年来国内外十分重视的研究课题。水果的损耗可...
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