【摘 要】
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端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史,端午节吃粽子是中国人民的传统习俗。粽子,又叫"角黍""筒粽",其由来已久,花样繁多,粽子也是嘉兴的特
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端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史,端午节吃粽子是中国人民的传统习俗。粽子,又叫"角黍""筒粽",其由来已久,花样繁多,粽子也是嘉兴的特色美食。从粽子这种民间美食包装方法的产生和发展上可以看到传统文化的延续和民间智慧的体现。课题将从传统民间食品粽子的包装形状、包装材料、地域包装区别以及馅料的成分研究并阐述,并着重阐述嘉兴粽子美食的渊源以及独有的特色,结合端午节的节日习俗,发现传统粽子包装的多样性,发掘传统文化和民间美食的结合。
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