【摘 要】
：
试验对比研究了-0.5±0.5℃贮藏、使用复合保鲜剂-0.5±0.5℃贮藏、使用复合保鲜剂-2.0±0.5℃贮藏,三种不同冰温贮藏条件下,鸡胸肉TVB-N值、TBA值、TVC对数值的变化.试验表
【机 构】
：
广西畜牧研究所 广西南宁 530000广西兽医研究所 广西南宁 530001;
论文部分内容阅读
试验对比研究了-0.5±0.5℃贮藏、使用复合保鲜剂-0.5±0.5℃贮藏、使用复合保鲜剂-2.0±0.5℃贮藏,三种不同冰温贮藏条件下,鸡胸肉TVB-N值、TBA值、TVC对数值的变化.试验表明:在-0.5±0.5℃冰温贮藏时使用复合保鲜剂处理鸡胸肉,比不使用保鲜剂处理鸡胸肉保鲜期延长了约4d;使用复合保鲜剂处理后鸡胸肉在-2.0±0.5℃环境中,冰温贮藏比-0.5±0.5℃冰温贮藏时保鲜期延长了约15d.使用复合保鲜剂以及较低的冰温贮藏温度,均能提高鸡肉在冰温贮藏条件下的保质期.
其他文献
内蒙古自治区煤田地质局(煤炭地质勘查(集团)有限责任公司)是自治区唯一从事煤田地质勘探专业工作的单位,主要任务是根据国家地质勘探计划,综合运用各种手
Inner Mongolia A
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
朝霞满天的时候，大熊接到了一个邀请——晚上去小兔子家吃大餐。 晚霞满天的时候，大熊带上一罐蜂蜜当礼物，高高兴兴地来到了小兔子家。 咦，小兔子家怎么静悄悄的？再一看—— 哎哟，小兔子正四脚朝天地躺在床上，呼噜噜、呼噜噜…… 大熊又好气又好笑：这家伙，明明说请我吃饭，怎么还在睡觉？看看厨房里，连锅都没洗！算啦算啦，我来搞定！ 大熊轻手轻脚地在屋里溜达了一圈，屋里啥吃的也没有。大熊又轻手轻脚地
在竞争日益激烈，社会环境变化难以预测的背景下，一向被视为组织稳定性较高的学校，危机的爆发日趋频繁，学校管理者由于缺乏危机意识，在面对危机时，常常存在不愿决策、盲目决策或错误
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
古时,有一人上京赶考,来到一个三岔(chà)路口,他不知该走哪条路,见一老汉在石头后面干活,就上前询(xún)问。谁知,老汉一声不吭,只是把头探出石头,就走了,赶考的人正想发火,
建行灵台县支行党支部现有党员11名,有干部职工26名。近年来,党支部一班人以“抓党建,促业务,抓班子,带队伍,创一流”为突破口,大胆探索,积极工作,取得了两个文明建设相互促
山西金惠岭煤业有限公司成立于2005年2月,位居吕梁市离石区,公司隶属的坪沟煤矿井田面积2.24平方公里,煤炭地质储量1608.78万吨,主要开采5#、8#、9#煤层,设计年生产能力45万
由于我国高校长期受到计划经济管理模式所产生的影响，内部行政管理的方法、观念以及体系依然比较传统和陈旧，在借鉴公共行政管理改革方法或者说经验的过程中，高校在内部行政管理
从2010年年底至今，中央以及各省、直辖市、自治区等地区陆续公布了政府性债务审计结果，其中地方政府融资平台债务规模的迅速膨胀令人瞩目，迅速增长的地方性债务无疑给国家整体经