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时下,大大小小的火锅店随处可见,吃火锅成为人们的一大爱好。尤其在冬季,一家人围坐在餐桌边,共享美味的火锅,既经济方便,又其乐融融。笔者简要介绍一下电火锅的选购和安全使用。1电火锅的选购(1)选择什么规格和种类的电火锅。市场上电火锅的功率主要有500,600,700,800,1000 W等规格;种类有电炭多用型和电热锅型;温度控制有自动式和普通式两种。