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家庭加工山楂酱
家庭加工山楂酱
来源 :中国农村科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wumingshichenchen
【摘 要】
:
1.原料处理 将山楂果实冲洗干净,去除杂质和污垢。 2.软化打浆 将洗净的果实放入不锈钢锅中。加20%果实重量的水,煮沸30分钟左右使之软化。把软化的果实,用打浆机打浆,然后滤
【作 者】
:
吴明国
【机 构】
:
湖北宜城县农业局
【出 处】
:
中国农村科技
【发表日期】
:
1994年1期
【关键词】
:
原料处理
果实重量
不锈钢锅
除杂质
加糖
细浆
果泥
济水
糖液
漏下
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1.原料处理 将山楂果实冲洗干净,去除杂质和污垢。 2.软化打浆 将洗净的果实放入不锈钢锅中。加20%果实重量的水,煮沸30分钟左右使之软化。把软化的果实,用打浆机打浆,然后滤
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