【摘 要】
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高职院校《茶文化与茶艺》课程大都由本科阶段演变而来,教学内容和教学方式与本科阶段相差不大,存在知识面广、知识点杂、重理论轻技能的弊端,但职业教育的生源质量与教育目
【机 构】
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郑州旅游职业学院 河南 郑州 450000
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高职院校《茶文化与茶艺》课程大都由本科阶段演变而来,教学内容和教学方式与本科阶段相差不大,存在知识面广、知识点杂、重理论轻技能的弊端,但职业教育的生源质量与教育目的与本科有着很大的差别,故在教学中沿用本科的教材与教学方式已无法达到职业教育培养技能型人才的目的.因此,结合职业教育的特点,进行项目任务型课程改革,使其符合职业教育的规律和特点,势在必行.
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