论文部分内容阅读
1994~1996年对我省六类食品中的铅含量进行了调查,在川东、川西、川北、川南及川中地区农贸市场随机抽取食品230件,调查结果表明,各类食品的合格率,奶类为80%,粮食为91.4%,肉类及蛋类为96.8%,蔬菜为97.4%,鱼类为100%。四川居民每人每日从六类食品中铅的摄入量为153.72μg。