【摘 要】
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<正>如今流行"黑暗"料理,殊不知古人料理的奇葩程度毫不逊于今人。有这么一群人,他们做的菜,食材和工序都让人匪夷所思,做出来的成品,无论形状、色泽还是味道都十分诡异,甚至
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<正>如今流行"黑暗"料理,殊不知古人料理的奇葩程度毫不逊于今人。有这么一群人,他们做的菜,食材和工序都让人匪夷所思,做出来的成品,无论形状、色泽还是味道都十分诡异,甚至催人泪下。这些以摧残人类为乐的饭菜,统称为"黑暗料理",也被称为中国菜"第九大菜系"。这些菜流行于高校食堂、流动摊贩、神人厨房,它们有荔枝塞肉、巧克力茄子、玉米炒葡萄、青椒炒月饼、油炸香蕉、狗尾巴天妇罗……光听名字就知道,相当奇葩。其实,古人的创意料理一点都不逊色,他们不但创制了各种常人难以想象的美食搭配,有些奇葩料理在关键时刻还能救人于水火。
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