【摘 要】
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近日，一则“酸菜馅正大包子吃出抹布”的视频引发热议。当事人牛女士称其在正大食品旗舰店购买的一款酸菜口味包子中，吃出了类似于抹布的东西。俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全作为一个关系着千家万户，关乎所有人身体健康和生命安全的重要民生领域，却成为老生常谈的话题。从2012年的“麦当劳旧货换新装食材掉地上继续用”，到今年的“土坑酸菜”，十余年间，在央视“3·15晚会”上，食品安全问题从未缺席
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<正>近日，一则“酸菜馅正大包子吃出抹布”的视频引发热议。当事人牛女士称其在正大食品旗舰店购买的一款酸菜口味包子中，吃出了类似于抹布的东西。俗话说：民以食为天，食以安为先。食品安全作为一个关系着千家万户，关乎所有人身体健康和生命安全的重要民生领域，却成为老生常谈的话题。从2012年的“麦当劳旧货换新装食材掉地上继续用”，到今年的“土坑酸菜”，十余年间，在央视“3·15晚会”上，食品安全问题从未缺席，给大众的印象是“按下葫芦起了瓢”。
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“土坑酸菜”事件的曝光和发酵，反映出我国食品安全治理亟须在明晰政产关系、推进部门协同、遏制双轨现象以及提升监管技术等方面进行深度优化在2022年“3·15”晚会所曝光的各类问题中，“土坑酸菜”事件成为最受社会关注的话题，原因在于食品安全问题牵涉面广、社会关注度高、公众容忍度低。年初，国务院印发《“十四五”市场监管现代化规划》，强调要推进食品安全标本兼治，实施食品安全放心工程。
242cm×480cm版画中国传统四大节日是指春节、清明节、端午节和中秋节。春节,即农历新年,民间传统是指从腊月初八的腊祭,或腊月二十三或二十四的祭灶开始,一直到正月十五的这段时间,其中以除夕和正月初一为高潮。春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间,人们贴红春联,燃放爆竹,包饺子,祭奠祖先,祈求丰年。
从这次事件也可以看到,企业光是说得好没有用,关键还要做得好,要把社会责任管理落实到位。今年的央视“3.15晚会”曝光了湖南插旗菜业有限公司等加工生产的老坛酸菜被曝存在食品安全问题，一时间，康师傅、统一、肯德基、白象等众多知名企业都因插旗官网显示的合作客户介绍卷入到这场风波中，并纷纷致歉。
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