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摘 要：该文介绍了岳西县瓜蒌产业的发展现状，分析了存在的主要问题，并提出了相应的对策建议，主要包括加大政策扶持、强化科技服务、培育龙头企业、建立风险保障、加强宣传推介等，以供参考。
关键词：瓜蒌产业；发展现状；对策建议；岳西县
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）06-0010-02
岳西地处大别山腹地、皖西南边陲，水分江淮，地连吴楚，是国家级生态示范区。全县辖24个乡镇，人口40.1万，其中农业人口36万，面积239800km2，平均海拔600m。该县自然资源得天独厚，瓜蒌产业是农民增收富家既传统又现代的项目。近几年，随着农业种植结构的有序合理调整，瓜蒌产业已成为岳西县的特色、生态高效农业。为摸清当地瓜蒌产业发展状况，促进特色产业有序、快速、健康发展，笔者对岳西县瓜蒌生产情况进行了全面调查和分析。
1 发展现状
1.1 市场前景广阔，种植面积逐年增加 瓜蒌是一种药用作物，但随着人们生活水平的提高，现在已成为一种药、食两用保健产品。特别是岳西的瓜蒌籽，因粒大、饱满、口感好，一直受到消费者青睐。2002年全县农民自发从潜山引种试种，因其比较效益好，投入产出比高，县农委和有关乡镇积极引导，使全县瓜蒌种植面积不断扩大，现已超过潜山。中关乡结合产业转型，安排专项资金扶持瓜蒌发展。县农委聘请省农科院园艺所、植保所专家到瓜蒌生产重点乡镇进行技术培训、印发技术资料等，对瓜蒌产业的发展起到了极大的推动作用。2015年全县种植瓜蒌1146hm2，农业产值5500万元；2016年种植瓜蒌1388hm2，农业产值8300万元；2017年种植瓜蒌1551hm2，预计农业产值可达9300万元以上。种植面积在66hm2以上的有来榜、和平、青天、中关、响肠、五河6个乡镇。大部分农户利用山塝田和荒田种植瓜蒌，增加了收入。通过几年的发展，瓜蒌已成为又一新兴特色农业。
1.2 大户不断涌现，示范带动作用增强 在发展过程中，涌现出了一大批种植大户，如黄尾镇的蔡立文种植瓜蒌13hm2，头陀镇的方刚种植6hm2，响肠镇的陈帮彪种植瓜蒌5.5hm2。据统计，全县1hm2以上的种植户超过70户，1.5hm2以上的种植户有14户，4hm2以上的种植户有4户，这些大户率先种植，取得了良好的经济效益，通过大户示范带动，推动了瓜蒌产业的发展，成为当地瓜蒌产业发展的带头人。
1.3 生产加工初具规模，产业链得以延伸 随着瓜蒌产业基地的不断扩张，催生了一批瓜蒌加工企业和专业合作社。全县现有瓜蒌专业合作社13家，生产加工企业5家，从事瓜蒌的生产种植、技术服务、收购与加工，延长了产业链。岳西县惠农瓜蒌专业合作社在瓜蒌生产中，通过土地流转，发展瓜蒌基地50hm2，开展瓜蒌规模化、机械化生产，从事瓜蒌新品种选育及种苗脱毒组织培养，并注册了“皖蒌”品牌。岳西天泽惠农业科技发展有限公司年加工销售“汪达”牌瓜蒌籽120t，产值600多万元。花墩晔光瓜蒌产业服务中心年加工销售“晔光”牌瓜蒌籽18t，产值90余万元。这些生产加工企业，通过自创品牌，自我营销，提升了岳西瓜蒌的知名度，促进了产业发展。2017年全县瓜蒌综合产值预计可达1.6亿元以上。
1.4 产业效益显著，群众发展积极性高 根据调查，以2017年为例，全县瓜蒌种植第一年投入约13500元/hm2（其中种苗投入4500元、铁丝3000元、尼龙网1200元、木桩1500元、肥料2250元、农药除草剂等1050元），第二、三年投入7500元/hm2。第一年产瓜蒌籽750kg/hm2，瓜蒌皮750kg/hm2，平均产值39000元/hm2。第二年产瓜蒌籽1275kg/hm2，瓜蒌皮1275kg/hm2，平均产值67500元/hm2，是种植瓜蒌收入最高的年份。第三年产瓜蒌籽1125kg/hm2，瓜蒌皮1125kg/hm2，平均产值58500元/hm2；产天花粉1350kg/hm2，产值17250元/hm2。三年平均瓜蒌产值60750元/hm2，扣除成本后，纯收益51000元/hm2。毛尖山乡王畈村杨大屋组杨森林户，2015年种植瓜蒌1.7hm2，产瓜蒌籽1500kg，单价40元/kg，产值12万元，产瓜蒌皮1500kg，单价12元/kg，产值1.8万元，纯收入达到66000元/hm2以上。还有部分农户在瓜蒌田中间作套种马铃薯、小白菜、四季豆、生姜等经济作物，平均多增收7500元/hm2以上，既增加了收入，又提高了土地利用率。
2 存在问题
2.1 品种混杂退化，病虫害难以控制 瓜蒌栽培时间短，没有选育出适合本地的优良品种，没有规范化的苗木基地，也没有对品种进行提纯复壮和改良，加上大量的使用化肥、农药、除草剂等，造成土壤板结、有机质含量下降、小生态环境恶化，致使瓜蒌生理性病害增多，造成增加了投入却没有相应增加收入的局面，客观上打消了部分农户的发展积极性。瓜蒌种植几年后，大部分都会感染根结线虫病、炭疽病、蔓枯病等病虫害。虽然理论上有药剂可以防治，但在生产实践中效果不大。目前最为有效的方法是实行水旱轮作，这样一来，来榜、和平、青天、中关、响肠、五河等规模较大的乡镇很难进一步发展，且已呈萎缩态势。
2.2 技术力量薄弱，科技服务程度不高 瓜农在初植密度、肥水管理、病虫害防治、栽培技术等方面都处于粗放管理层面，也没有专职瓜蒌生产专业技术人员，大多都是边种植、边摸索，虽然也从省农科院聘请了专家教授来授课，但效果不明显，没有根本上解决技术力量不足的问题。
2.3 自然灾害频发，抗风险能力不强 近些年，岳西县自然灾害、极端天气频繁发生，对瓜蒌产业的发展造成一定的影响。如2015年6月份的连阴雨，2016年7月份的连续暴雨，2017年6月雨、7月干，造成瓜蒌落花落果，减产减收。
2.4 生产加工落后，产业化经营亟待提高 一是缺乏精深加工，大部分农户多以出售瓜蒌籽和瓜蒌皮为主要收入，只有天泽惠、来榜晔光等少数几家企业和合作社对瓜蒌籽进行炒制等初加工。二是产业化经营程度不高，生产企业实力不强，品牌不响，市场带动力不足。合作组织服务程度低，没有为群众提供全方位服务，大多为松散型组织，只起到一个中介和营销作用。
3 对策建议
3.1 加大政策扶持 近年来，岳西县政府出台了促进现代农业发展奖补政策，对13.3hm2以上的瓜蒌种植大户给予以奖补，但扶持面过小。建议政府把瓜蒌作为一个特色产业来抓，出台扶持政策，给予资金支持，重点用于瓜蒌技术服务、规模生产经营、培育龙头企业和合作组织、品牌创建等方面。加大招商引资力度，吸引外来资金投资我县瓜蒌产业发展和精深加工项目，提高瓜蒌产业科技含量和综合效益。
3.2 强化科技服务 目前，瓜农最缺乏的是病虫害防治技术。因此，要大力开展瓜蒌生产技术攻关，重点解决根结线虫、青枯病、蔓枯病等病虫害的防治技术和手段。加强提纯复壮和品种改良工作，培育瓜蒌新品种，建立瓜蒌品种资源库。大力开展瓜蒌田花生、生姜、马铃薯等经济作物间作套种技术攻关，提高单位面积产出率，增加瓜农收入。加强信息服务和科技培训力度，组织瓜蒌专家和种植能手开展科技培训，整体提升广大瓜农种植水平。加强与高等院校和科研院所的联系，开展“产、学、研”合作，切实提高科技对瓜蒌产业的贡献率。
3.3 培育龙头企业 加大扶持力度，培育瓜蒌加工销售企业和专业合作组织。积极引导种植大户、经纪人组建农民专业合作社，采取“龙头企业（合作组织）+基地+農户”的模式，通过企业（合作社）把松散的瓜农组织起来，实行规范化管理、标准化生产、产业化经营。利用他们的生产、经营、购销优势为瓜农提供全方位服务，包括生产、培训、收购、销售、信贷担保等，不仅能为农民提供一家一户做不到的服务，还能免除农民的后顾之忧。鼓励合作社及大户进行土地流转，推进瓜蒌规模化经营。
3.4 建立风险保障 近几年来，岳西县自然灾害频繁发生，对瓜蒌产业发展造成较大影响，建议将其列入政策性农业保险范围，引导专业合作社建立风险基金，对发生自然灾害以及市场等不可抗拒因素造成的损失，及时做出适当补偿，以保护广大瓜农利益。
3.5 加强品牌培育推介 岳西县瓜蒌籽生产企业多以作坊式加工为主，企业营销能力有限，品牌知名度不高，辐射带动面窄。因此，要从岳西全局出发，整合品牌，加大宣传推介力度，打造知名品牌，扩大岳西瓜蒌籽的知名度和市场占有率，促进瓜蒌产业持续、健康发展。
（责编：张宏民）
关键词：瓜蒌产业；发展现状；对策建议；岳西县
中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）06-0010-02
岳西地处大别山腹地、皖西南边陲，水分江淮，地连吴楚，是国家级生态示范区。全县辖24个乡镇，人口40.1万，其中农业人口36万，面积239800km2，平均海拔600m。该县自然资源得天独厚，瓜蒌产业是农民增收富家既传统又现代的项目。近几年，随着农业种植结构的有序合理调整，瓜蒌产业已成为岳西县的特色、生态高效农业。为摸清当地瓜蒌产业发展状况，促进特色产业有序、快速、健康发展，笔者对岳西县瓜蒌生产情况进行了全面调查和分析。
1 发展现状
1.1 市场前景广阔，种植面积逐年增加 瓜蒌是一种药用作物，但随着人们生活水平的提高，现在已成为一种药、食两用保健产品。特别是岳西的瓜蒌籽，因粒大、饱满、口感好，一直受到消费者青睐。2002年全县农民自发从潜山引种试种，因其比较效益好，投入产出比高，县农委和有关乡镇积极引导，使全县瓜蒌种植面积不断扩大，现已超过潜山。中关乡结合产业转型，安排专项资金扶持瓜蒌发展。县农委聘请省农科院园艺所、植保所专家到瓜蒌生产重点乡镇进行技术培训、印发技术资料等，对瓜蒌产业的发展起到了极大的推动作用。2015年全县种植瓜蒌1146hm2，农业产值5500万元；2016年种植瓜蒌1388hm2，农业产值8300万元；2017年种植瓜蒌1551hm2，预计农业产值可达9300万元以上。种植面积在66hm2以上的有来榜、和平、青天、中关、响肠、五河6个乡镇。大部分农户利用山塝田和荒田种植瓜蒌，增加了收入。通过几年的发展，瓜蒌已成为又一新兴特色农业。
1.2 大户不断涌现，示范带动作用增强 在发展过程中，涌现出了一大批种植大户，如黄尾镇的蔡立文种植瓜蒌13hm2，头陀镇的方刚种植6hm2，响肠镇的陈帮彪种植瓜蒌5.5hm2。据统计，全县1hm2以上的种植户超过70户，1.5hm2以上的种植户有14户，4hm2以上的种植户有4户，这些大户率先种植，取得了良好的经济效益，通过大户示范带动，推动了瓜蒌产业的发展，成为当地瓜蒌产业发展的带头人。
1.3 生产加工初具规模，产业链得以延伸 随着瓜蒌产业基地的不断扩张，催生了一批瓜蒌加工企业和专业合作社。全县现有瓜蒌专业合作社13家，生产加工企业5家，从事瓜蒌的生产种植、技术服务、收购与加工，延长了产业链。岳西县惠农瓜蒌专业合作社在瓜蒌生产中，通过土地流转，发展瓜蒌基地50hm2，开展瓜蒌规模化、机械化生产，从事瓜蒌新品种选育及种苗脱毒组织培养，并注册了“皖蒌”品牌。岳西天泽惠农业科技发展有限公司年加工销售“汪达”牌瓜蒌籽120t，产值600多万元。花墩晔光瓜蒌产业服务中心年加工销售“晔光”牌瓜蒌籽18t，产值90余万元。这些生产加工企业，通过自创品牌，自我营销，提升了岳西瓜蒌的知名度，促进了产业发展。2017年全县瓜蒌综合产值预计可达1.6亿元以上。
1.4 产业效益显著，群众发展积极性高 根据调查，以2017年为例，全县瓜蒌种植第一年投入约13500元/hm2（其中种苗投入4500元、铁丝3000元、尼龙网1200元、木桩1500元、肥料2250元、农药除草剂等1050元），第二、三年投入7500元/hm2。第一年产瓜蒌籽750kg/hm2，瓜蒌皮750kg/hm2，平均产值39000元/hm2。第二年产瓜蒌籽1275kg/hm2，瓜蒌皮1275kg/hm2，平均产值67500元/hm2，是种植瓜蒌收入最高的年份。第三年产瓜蒌籽1125kg/hm2，瓜蒌皮1125kg/hm2，平均产值58500元/hm2；产天花粉1350kg/hm2，产值17250元/hm2。三年平均瓜蒌产值60750元/hm2，扣除成本后，纯收益51000元/hm2。毛尖山乡王畈村杨大屋组杨森林户，2015年种植瓜蒌1.7hm2，产瓜蒌籽1500kg，单价40元/kg，产值12万元，产瓜蒌皮1500kg，单价12元/kg，产值1.8万元，纯收入达到66000元/hm2以上。还有部分农户在瓜蒌田中间作套种马铃薯、小白菜、四季豆、生姜等经济作物，平均多增收7500元/hm2以上，既增加了收入，又提高了土地利用率。
2 存在问题
2.1 品种混杂退化，病虫害难以控制 瓜蒌栽培时间短，没有选育出适合本地的优良品种，没有规范化的苗木基地，也没有对品种进行提纯复壮和改良，加上大量的使用化肥、农药、除草剂等，造成土壤板结、有机质含量下降、小生态环境恶化，致使瓜蒌生理性病害增多，造成增加了投入却没有相应增加收入的局面，客观上打消了部分农户的发展积极性。瓜蒌种植几年后，大部分都会感染根结线虫病、炭疽病、蔓枯病等病虫害。虽然理论上有药剂可以防治，但在生产实践中效果不大。目前最为有效的方法是实行水旱轮作，这样一来，来榜、和平、青天、中关、响肠、五河等规模较大的乡镇很难进一步发展，且已呈萎缩态势。
2.2 技术力量薄弱，科技服务程度不高 瓜农在初植密度、肥水管理、病虫害防治、栽培技术等方面都处于粗放管理层面，也没有专职瓜蒌生产专业技术人员，大多都是边种植、边摸索，虽然也从省农科院聘请了专家教授来授课，但效果不明显，没有根本上解决技术力量不足的问题。
2.3 自然灾害频发，抗风险能力不强 近些年，岳西县自然灾害、极端天气频繁发生，对瓜蒌产业的发展造成一定的影响。如2015年6月份的连阴雨，2016年7月份的连续暴雨，2017年6月雨、7月干，造成瓜蒌落花落果，减产减收。
2.4 生产加工落后，产业化经营亟待提高 一是缺乏精深加工，大部分农户多以出售瓜蒌籽和瓜蒌皮为主要收入，只有天泽惠、来榜晔光等少数几家企业和合作社对瓜蒌籽进行炒制等初加工。二是产业化经营程度不高，生产企业实力不强，品牌不响，市场带动力不足。合作组织服务程度低，没有为群众提供全方位服务，大多为松散型组织，只起到一个中介和营销作用。
3 对策建议
3.1 加大政策扶持 近年来，岳西县政府出台了促进现代农业发展奖补政策，对13.3hm2以上的瓜蒌种植大户给予以奖补，但扶持面过小。建议政府把瓜蒌作为一个特色产业来抓，出台扶持政策，给予资金支持，重点用于瓜蒌技术服务、规模生产经营、培育龙头企业和合作组织、品牌创建等方面。加大招商引资力度，吸引外来资金投资我县瓜蒌产业发展和精深加工项目，提高瓜蒌产业科技含量和综合效益。
3.2 强化科技服务 目前，瓜农最缺乏的是病虫害防治技术。因此，要大力开展瓜蒌生产技术攻关，重点解决根结线虫、青枯病、蔓枯病等病虫害的防治技术和手段。加强提纯复壮和品种改良工作，培育瓜蒌新品种，建立瓜蒌品种资源库。大力开展瓜蒌田花生、生姜、马铃薯等经济作物间作套种技术攻关，提高单位面积产出率，增加瓜农收入。加强信息服务和科技培训力度，组织瓜蒌专家和种植能手开展科技培训，整体提升广大瓜农种植水平。加强与高等院校和科研院所的联系，开展“产、学、研”合作，切实提高科技对瓜蒌产业的贡献率。
3.3 培育龙头企业 加大扶持力度，培育瓜蒌加工销售企业和专业合作组织。积极引导种植大户、经纪人组建农民专业合作社，采取“龙头企业（合作组织）+基地+農户”的模式，通过企业（合作社）把松散的瓜农组织起来，实行规范化管理、标准化生产、产业化经营。利用他们的生产、经营、购销优势为瓜农提供全方位服务，包括生产、培训、收购、销售、信贷担保等，不仅能为农民提供一家一户做不到的服务，还能免除农民的后顾之忧。鼓励合作社及大户进行土地流转，推进瓜蒌规模化经营。
3.4 建立风险保障 近几年来，岳西县自然灾害频繁发生，对瓜蒌产业发展造成较大影响，建议将其列入政策性农业保险范围，引导专业合作社建立风险基金，对发生自然灾害以及市场等不可抗拒因素造成的损失，及时做出适当补偿，以保护广大瓜农利益。
3.5 加强品牌培育推介 岳西县瓜蒌籽生产企业多以作坊式加工为主，企业营销能力有限，品牌知名度不高，辐射带动面窄。因此，要从岳西全局出发，整合品牌，加大宣传推介力度，打造知名品牌，扩大岳西瓜蒌籽的知名度和市场占有率，促进瓜蒌产业持续、健康发展。
（责编：张宏民）