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人工鱼礁是为吸引各种海洋鱼类前来觅食、繁殖、栖息的人工构筑物．这些构筑物多采用废弃的建筑物块、石块、混凝土块，废弃的汽车、渔船、轮胎、废塔堆砌，对改善底栖鱼类的生存环境很有益，特别适合海胆、鲍鱼、海参等底栖水生物的繁衍。据美国夏威夷海洋工程研究所10年来的调查比较研究，每立方米人工鱼礁每年至少可增加5．8kg左右的鱼类资源生长量，其中可供鱼获增长量2．8-3．2kg，这种可持续增长量至少可延续30年以上。