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本文总结了蒙古族饮食文化的历史和特点,根据目前食品经济发展现状,提出开发民族食品的思路和前景,为大力发展蒙古族食品提供理论依据。
蒙古族的饮食文化及开发利用的研究
【摘 要】
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本文总结了蒙古族饮食文化的历史和特点,根据目前食品经济发展现状,提出开发民族食品的思路和前景,为大力发展蒙古族食品提供理论依据。
【机 构】
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包头医学院基础学院,
【出 处】
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科技创业家
【发表日期】
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2013年04期
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