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日本小松菜性味微苦,速冻加工后青绿脆嫩.由于其含钙较高,有高钙蔬菜之称.在日本市场,小松菜经常供不应求,深受日本消费者青睐.种植日本小松菜具有成本低、生长周期短、产量高、效益好等优点,是一短、平、快的订单农业.我地经5～6年种植,已掌握较为成熟的栽培技术,一般亩产达优质商品菜2000～3000kg,单茬亩产值在1200元左右.