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高血压是心脏病、中风和其他心血管疾病的主要危险因素,而长期以来,过高盐的摄入量都被公认为是引起高血压的重要因素。2009年7月20日发表在的《高血压》网络版杂志上一项新的研究发现:高盐饮食不仅会引起高血压,还能够使抗高血压药物的效果降低。研究人员发现的高盐摄入使药效降低的幅度,引人瞩目。