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研究了在无外加催化剂的情况下,厨房排油烟机回收盒中的废油脂在近临界水中的水解,考察了搅拌速度、反应时间、反应压力、反应温度和水油比对水解反应的影响。通过正交试验确定了最佳水解条件:反应温度230℃,反应压力4.0MPa,反应时间5.5h,水油比3:1。在此条件下,废油脂水解率达97%以上。