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以加工番茄品种里格尔87—5和石红12为试材，研究了在果实发育期叶面喷施不同质量浓度NaCl对果实耐挤压性和品质的影响。结果表明，在适宜质量浓度范围内，叶面喷施NaCl可以提高加工番茄果实硬度、耐压力和产量，改善果实品质，但两个品种对NaCl质量浓度的反应有一定差异。对品种里格尔87—5，3．0g／LNaCl处理使产量和果实硬度极显著提高，果实耐压力、可溶性总糖、还原糖和Vc含量增加；6．0g／LNaCl处理可显著增加还原糖和可溶性总糖含量，对果实硬度、耐压力、Vc含量和产量的影响不大；9．0g／LNaC