【摘 要】
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目的寻找青霉菌菌丝形态和发酵水平的对应关系,控制菌体形态,提高发酵水平。方法利用显微镜观察青霉菌的菌丝形态,结合生化参数,分析该菌种在种子罐的菌丝变化及进入发酵罐的
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目的寻找青霉菌菌丝形态和发酵水平的对应关系,控制菌体形态,提高发酵水平。方法利用显微镜观察青霉菌的菌丝形态,结合生化参数,分析该菌种在种子罐的菌丝变化及进入发酵罐的代谢过程。结果种子罐菌丝均匀粗壮、分枝多,直径3.8μm以上,顶部弯曲度小。此菌种进入发酵过程后代谢旺盛,生长期短,生产期长,发酵单位高。结论种子时期的菌丝形态良好是青霉素发酵高产、稳产的保障。
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