【摘 要】
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最大限度地发挥猪的生产性能是养殖者和动物营养学家共同追求的目标。因而，人们在日粮配制进很少或根本不考虑营养物质的排泄，结果致使过量的营养素（主要是氮和磷）随粪尿排出。近
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最大限度地发挥猪的生产性能是养殖者和动物营养学家共同追求的目标。因而，人们在日粮配制进很少或根本不考虑营养物质的排泄，结果致使过量的营养素（主要是氮和磷）随粪尿排出。近年来，人们对环境的问题关注。通过营养学技术，提高猪的饲料转化率，减少污染物排出，已成为当前养猪学和营养学的一个热点和焦点。补充合成氨基酸、植酸酶、矿物元素添加剂、益生素、单细胞蛋白 和酵母等，都有助于减少猪营养物质的排泄，减少环境污染。
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