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蔬菜生产中化肥、农药、激素等用量加大，导致产品中农药残留、硝酸盐等有害物质增加，土地遭到污染，生物多样性受到破坏。为了保证蔬菜等农产品安全和农业的可持续发展，我国将农产品分为无公害食品、绿色食品、有机食品3个类别，并从产品质量、生态环境、操作规程、包装运输等方面做出了相应规定。
不同安全层次的优质蔬菜生产
【摘 要】
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蔬菜生产中化肥、农药、激素等用量加大，导致产品中农药残留、硝酸盐等有害物质增加，土地遭到污染，生物多样性受到破坏。为了保证蔬菜等农产品安全和农业的可持续发展，我国将农产
【机 构】
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江苏省农业科学院蔬菜研究所
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2006年6期
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