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鲜，是一种很抽象的概念。鱼加上羊，是祖先们对美味最原始的认知，没有历史史实可以考察追溯，却又每天出现在我们的餐桌上。也许你常常会用“闻起来鲜，吃起来鲜”来评价某道菜肴，可这“鲜”到底指的是什么呢？就让我们一同到太太乐鲜味博物馆中寻找答案吧！
开启神秘的寻“鲜”之旅
【摘 要】
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鲜，是一种很抽象的概念。鱼加上羊，是祖先们对美味最原始的认知，没有历史史实可以考察追溯，却又每天出现在我们的餐桌上。也许你常常会用“闻起来鲜，吃起来鲜”来评价某道菜肴，可这
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2014年4期
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