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乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物。它能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高动物机体的免疫力等。作者主要对乳酸菌的分类、培养及其保存、乳酸菌主要生理功能及其在动物生产中的应用等方面进行了综述。
乳酸菌在动物生产中应用的研究进展
【摘 要】
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乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物。它能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高
【机 构】
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石河子大学动物科技学院
【出 处】
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中国畜牧兽医
【发表日期】
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2013年02期
【基金项目】
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新疆生产建设兵团科技攻关计划项目;石河子大学重大科技攻关项目(gxjs2011-zdgg01)
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