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柠条，学名小叶锦鸡儿。由于柠条是水土保持、防风固沙的优良灌木，具有保持水土和涵养水源的作用，从河北省2000年实施京津风沙源治理和退耕还林工程以来。在张家口、承德两市坝上和接坝地区累计种植面积约达110万亩，仅柠条的鲜枝叶产量达到240万千克，约折合干草820万千克。由于含有鞣酸及一些挥发性化学物质，鲜草有特别重的苦味，适口性比较差；