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在青海省玉树州的大街上，经常能够见到当地藏族群众出售的酸奶，那是一种用竹筒装的即食产品，打开了就可以食用，黏度非常大，味道比较酸，但是口感非常好。据制作者介绍，这是完全用青藏高原的牦牛奶，运用藏式土办法制作的产品，是藏族群众世世代代流传下来的传统食品。
深度开发民族乳业市场——记青海省天露乳业公司
【摘 要】
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在青海省玉树州的大街上，经常能够见到当地藏族群众出售的酸奶，那是一种用竹筒装的即食产品，打开了就可以食用，黏度非常大，味道比较酸，但是口感非常好。据制作者介绍，这是完全用青藏
【出 处】
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中国西部科技
【发表日期】
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2006年18期
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