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紫甘薯前景广阔
紫甘薯前景广阔
来源 :山西农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woodma
【摘 要】
:
紫甘薯又称黑薯,薯肉紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。经常食用紫甘薯可明显增强人体免疫能力,对消化道、心脑血管疫病有较高的防效,其抗癌防癌能
【出 处】
:
山西农业
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
紫甘薯
营养成分
硒
花青素
抗癌防癌作用
市场前景
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紫甘薯又称黑薯,薯肉紫色至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。经常食用紫甘薯可明显增强人体免疫能力,对消化道、心脑血管疫病有较高的防效,其抗癌防癌能力居各种食物之首。因此,近几年来,紫甘薯在国际、国内市场十分走俏,市场发展前景极为广阔。
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