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课堂教学展示是酒店公共关系课程教学的重要环节,是对学生公关理论与技能掌握与运用情况的检验,直接影响到课堂教学效果。本文提出教师应紧紧围绕酒店公关基础礼仪训练与展示、酒店日常公关活动训练与展示、酒店专题公关活动设计与展示三个方面进行课堂教学设计,重视课堂展示前准备工作、展示中的引导与展示后的评价等问题。