【摘 要】
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《鲁迅全集校读记》,鲁迅研究专家孙用著,作家书屋1950年3月初版,32开本,平装,封面是司徒侨画的鲁迅先生像。 孙用校读的是1938年复社出版的《鲁迅全集》,由于编排仓促,这一版《鲁迅全集》在校勘方面不够精审,书中误植与错讹较多。孙用依据鲁迅手稿或各篇最初发表时的版本细心校勘,纠正了1938年复社版《鲁迅全集》中的许多误植、脱漏与印错的文字、标点,撰寫成《鲁迅全集校读记》。同时,孙用还在作家书
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《鲁迅全集校读记》,鲁迅研究专家孙用著,作家书屋1950年3月初版,32开本,平装,封面是司徒侨画的鲁迅先生像。
孙用校读的是1938年复社出版的《鲁迅全集》,由于编排仓促,这一版《鲁迅全集》在校勘方面不够精审,书中误植与错讹较多。孙用依据鲁迅手稿或各篇最初发表时的版本细心校勘,纠正了1938年复社版《鲁迅全集》中的许多误植、脱漏与印错的文字、标点,撰寫成《鲁迅全集校读记》。同时,孙用还在作家书屋出版了《鲁迅全集正误表》。1958年人民文学出版社出版十卷本《鲁迅全集》时,采用的也是孙用的校勘研究结果。
这本《鲁迅全集校读记》的珍贵之处在于,它不仅是初版本,而且书中夹有两张旧纸,一张上抄录了鲁迅先生的信,另一张上写有:“鲁迅全集第一卷所收之‘月界旅行’及‘地底旅行’之原作者均为法人Verne(1828—1905),非美国培仑与英囯威男。”通过观察字迹,并对照网上拍卖的孙用手稿,旧纸上或为孙用笔迹,但不能确定,因为这本《鲁迅全集校读记》中既无印章,也无批阅,而这张纸是粘贴在书页上的。至于所写内容,涉及鲁迅早年翻译的《月界旅行》《地底旅行》搞错了作者,并非“美国培仑与英国威男”,而是法国著名科幻作家儒勒·凡尔纳。
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初见张平,很容易把他与其所在的餐厅“老克勒上海菜”里的老克勒联系在一起,“老克勒”中的“克勒”本是外来语,是“Color”彩色的意思音译过来解释的,也有Class作等级、阶级解释的。上海旧时,老克勒是最先受到西方文化冲击的一群人,也最先吸收结合西方的文化。而张平似乎有点新时期老克勒的意思,他不守旧,富于创新,但也并没有因此丢失了上海菜最精华的篇章。 张师傅说,传统的上海厨师喜欢使用“二汤”入菜,
汤就是这样一种最最奇妙的美味,任何山珍海味都可以最快的速度烹饪而成,但唯有汤不同。它采用的食材可能是最平凡的,可一碗汤所带来的味觉满足却是那么的强烈,“这种食欲就来自最长耐心的等待,等汤慢慢煲,等待精华慢慢释放。” 广东菜本就以汤闻名,且不添加味精、鸡精等调料提鲜,讲究的就是小火慢炖,将食材最本色,也是最精华的部分慢慢释放出来。可能正是源于此,无论何时,崔卫明师傅的厨房里总是煲着这么一锅汤。最常
2020年 12 月 26 日,“与古为徒——中国古代金石书画及古籍名墨特展”在上海泥轩空间举办。 此次展览共展出 70 余件展品,包括吴大澂和吴湖帆先生题跋金石拓片、书画精品,范景中先生、周小英女士书画及藏书题跋,国内重要藏家所藏刻本、稿本、拓本及名家名墨。其中,既有周密、高士奇等题跋宋拓《兰亭序》、天禄琳琅著录宋刻本《战国策》、明崇祯年间赵宧光之子赵均小宛堂刻本《说文长笺》、清乾隆年间汪启淑
清汤燕菜 现在很多人都知道广东人善于熬汤、喝汤,殊不知,说到制清汤,鲁菜才是鼻祖。早在1400多年前,在山东高阳曾做过太守的贾思勰就曾在《齐民要术》中记载到:“捶牛羊骨令碎、熟煮,取汁,掠去浮沫,停之使清”,这大概是中国人制作清汤的最早文字记载。而这种清汤的制作原料是牛羊骨,而且要将其捶碎,充分利用骨骼中的骨髓及有机物质。煮熟之后再煮,是较长时间的水煮,掠去浮沫,下火静置使渣滓沉淀,汤汁清澈。可
元旦的钟声已经响起,岁月的车轮又前进一程。 2020是不平凡的一年,这其中,饱含着坚强、爱心、团结、向上。 回望藏书界、出版界、古籍界、拍卖界的2020,播撒了激昂,看到了阳光,付出了辛劳,收获了希望,考验了意志,充盈了梦想。经历2020的我们,每个人都是英雄,而2021的希望,依然是我们自己! Ⅰ 抗疫篇 图书馆界书香战疫 疫情面前,全国各地图书馆坚持“闭馆不闭网 服务不打烊”,尤其是湖
本报讯 随着 48部非遗纪录片上线,第三届“年华易老,技 ·忆永存——国家级非物质文化遗产代表性传承人记录工作成果展映月”于 2020年 12月 28日正式启动。这是国家图书馆中国记忆项目中心受文化和旅游部非物质文化遗产司委托,自 2018年起连续第三年举办非遗展映月系列活动。 此次活动主要为线上展映,上线的纪录片是从2020年完成验收的 293项国家级非遗代表性传承人记录工作成果中挑选而出的,
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