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通过Co^60诱变使管囊酵母利用木糖发生突变。经在纯木糖培养基上的筛选，分离得到有较高木糖利用效率和乙醇发酵效率的诱变菌株800—3，考察了发酵条件对其产乙醇的影响。结果证明，溶氧量和培养基组分对于乙醇的产率有重要影响，在转速100r／min，100mL三角烧瓶中装液20mL，酵母浸膏浓度1g／L条件下，发酵液中的乙醇质量浓度只有5．86g／L，而木糖醇质量浓度可以达到12．95g／L，乙醇产率与前人的研究结果相比还有较大差距。