浅谈高效液相色谱在食品检测中的应用

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高效液相色谱是色谱法的一个重要分支,具有高效、高灵敏度、范围广、流动相选择范围宽等优点,因此在生物化学、药物及食品卫生领域广泛应用,是现代分离测定的重要手段。文章针对液相色谱在食品检测中的应用进行了分析。
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