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随着高校"新工科"建设和"金课"建设的推进,食品学科食品化学课程教学模式面临着新的形势和挑战。分析了新形势下食品化学课程教学改革的必要性,并对线上线下混合式教学在食品化学课程教学中的应用进行探讨,以期为相关课程的教学改革提供参考。
食品化学课程教学模式改革的探讨
【摘 要】
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随着高校"新工科"建设和"金课"建设的推进,食品学科食品化学课程教学模式面临着新的形势和挑战。分析了新形势下食品化学课程教学改革的必要性,并对线上线下混合式教学在食品
【机 构】
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黄山学院生命与环境科学学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2020年10期
【基金项目】
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安徽省教育厅教学改革研究项目(2019jyxm0409,2019jyxm0414).
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