柑橘皮的综合利用

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shenzhixian
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通过无水乙醇浸取,碱溶,混合盐析,H2O2浸取等方法,依次从柑橘皮中提取出登黄色素、橙皮苷、果胶、食用纤维素等成分,同时对提取工艺条件进行了探讨与研究,并测定了这几种物质的含量.
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