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油担(油梁)考——兼议白银地区食用植物油的古法提取技术
油担(油梁)考——兼议白银地区食用植物油的古法提取技术
来源 :甘肃广播电视大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yezhenhao
【摘 要】
:
作为生活必需品之一的食用油,在人们的饮食文化生活中有着极其重要的地位。在历史发展进程中,食用植物油的提取乃至量产化源于一种名为油担(油梁)机械的使用。以白银市博物馆征
【作 者】
:
李保军
李守礼
【机 构】
:
白银市政协文史委员会,白银市博物馆历史研究部
【出 处】
:
甘肃广播电视大学学报
【发表日期】
:
2015年5期
【关键词】
:
食用油
提取
油梁
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作为生活必需品之一的食用油,在人们的饮食文化生活中有着极其重要的地位。在历史发展进程中,食用植物油的提取乃至量产化源于一种名为油担(油梁)机械的使用。以白银市博物馆征集到的油担实物为依托,探究这一课题,既惊叹于先民的智慧创造,也是对非物质文化遗产的珍贵记忆和深切缅怀。
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