路由险处走 富从刺中来

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  致富人物:湖南省桑植县返乡创业农民刘前军
  致富项目:豪猪养殖
  经济效益:行情好时,市售价为120~160元/公斤,一只商品豪猪可创利1550元。
  技术要领:猪圈的铁栅栏以直径12毫米以上的钢筋为宜,以防豪猪咬断栅栏逃走;
  致富故事:
  青山绿水的湖南省桑植县,有这样一位传奇人物:他在外打拼积蓄了100多万元,却又回到山沟里养猪;他养的猪浑身是刺,人不能靠近,却能卖出好价钱。这位传奇人物就是刘前军。
  成功的背后,是一条艰辛曲折的奋斗路。
  1990年,16岁的刘前军因家贫辍学,大学梦就此忍痛放弃。19岁那年,刘前军参军了,怀着对山外世界的向往,他兴奋地走向军营。在部队,刘前军两次荣立三等功。退伍后,他在外打工,尝试过各种工作,因踏实肯干,加上省吃俭用,到2011年时,他和妻子已经有100多万元的积蓄,这在桑植县属凤毛麟角。
  然而,刘前军却想回乡创业,家乡的山山水水总萦绕在他的梦乡。选什么项目好呢?他一度苦思冥想,拿不定主义。
  2011年的一天,刘前军在酒店后厨第一次见到了豪猪。回忆起初见豪猪的感觉,仍然记忆犹新:“我以为是穿山甲,厨师说是豪猪,不是普通的猪。”
  豪猪背部长着10到30厘米的刺,一遇危险,刺马上会竖立起来,因此又叫箭猪。刘前军仔细观察着这种模样既可怕又可爱的生灵,一个念头在他心中升起。


  “在我们酒店里,一个豪猪火锅能卖到200多元,很贵的,但点的人不少,一天能卖出四五头。” 刘前军说。一斤豪猪鲜肉可以卖到100多元,一只豪猪30多斤,就能卖3000多元。在饭店做采购生意的他,敏锐地看到了豪猪的市场前景,而家乡良好的生态环境,正适宜发展生态养殖,于是,他果断决定发动全家从事豪猪养殖。
  2011年11月,弟弟刘前双突然接到了刘前军打来的电话。
  “双儿,你到我家里来一趟,我这里有一个发财的机会,你做不做?”
  当刘前双得知哥哥的决定时,既惊喜,又不解。山里人做梦都想离开山村,这些年,哥哥拼死拼活好不容易赚了点钱,刚在城里站稳脚跟,怎么又要回来了呢?哥哥是不是心血来潮?
  后来的事实证明,刘前军并非一时冲动。回来前,他就与一些代理商、酒店联系好,首先解决了销路问题。
  2011年12月,刘前军拿出50多万元,先修了猪舍,又从湖北和江西分别引进了100多头种猪。
  养豪猪?当地人别说养,见都没见过,听说刘前军拿出全部心血养这种新鲜玩意儿,大家都跑来看稀罕。刘前军的名字,很快传遍了十里八乡。
  让刘前军始料未及的是,猪圈每天不得安宁,豪猪们打成了一团。刘前军观察了几天,终于明白了原因。当初,自己之所以从不不同地方引来猪种,为的是不同猪种交配后,可以提高抗病能力、产仔率。不同的种猪混在一起,自然是每天争斗不断,刘前军和弟弟只好轮班守在圈里。刘前军说,豪猪打起架来就会用背部的刺猛击对手,甚至可以把对方刺穿。
  靠人一直看守不是办法,刘前军很快想出了妙招。豪猪视觉很差,但嗅觉很灵敏,靠嗅觉来分辨自己的同伴,只要一喷花露水,干扰它的嗅觉,它们就不再打架。这个办法一直沿用至今。
  豪猪牙齿锋利,生性凶猛,刚开始,刘前军没经验,豪猪咬断铁栅栏跑走好几次,有一次甚至把连接水沟的水泥槽啃出一个大洞逃跑了,每丢一只,就意味着损失两三千元。后来,他发现,把铁栅栏换成直径12毫米粗的钢筋,豪猪就无能为力了。
  到2014年2月,刘前军已存栏豪猪900多头。他开始联系深圳那些以前答应帮他销售豪猪的经销商,没想到情况大变。
  “2014年上半年,我打电话过去,很多电话都不通。好不容易打通了,被告知说现在销路不行,都不做了。我本想着卖出去收回点成本,听到这个消息一下子蒙了。”
  刘前军不甘心,广东的销路没有了,他又来到湖南、湖北、江西等地考察。这些地方的情况也基本相似,原来100多元一斤的豪猪鲜肉,现在40多元都没人要。
  如意算盘落空了,900多头豪猪每个月光吃就要消耗掉一万多元。当初从深圳带回来的100多万元早已山穷水尽,刘前军的债务越欠越多。因为被人催款,妻子只要听到敲门声就害怕。
  “父亲、弟弟、家人都在村里养豪猪,我们没有别的来钱门路,那时生活费都成了问题。我开始怀疑自己是不是走错了路,本想回来后可以通过奋斗过上好日子,没想到越搞生活越困难,心里很郁闷,头都抬不起来。”回忆起往事,刘前军的声音有些低沉。
  办法是人想出来的,困境没有难住这条硬汉子。6个月后,刘前军找到了出路,把不好卖的豪猪肉卖出了70元一斤的价格。
  刘前军所在的张家界市旅游业发达,每年接待中外游客上千万人次。吃、住、行、游、购、娱,刘前军想在游客接待市场里分一杯羹。可当地还没有饭店拿豪猪肉做菜,去别人的饭店推销不成,刘前军决定自己开饭店,就打出豪猪肉的特色招牌。此时,刘前军已身无分文,而要让饭店运营起来,至少需要60万元。为了最后一搏,刘前军抵押了唯一的住房,贷款40多万元,又找朋友凑了20多万元,刘前军知道,这是自己最后的机会了。
  2014年8月,刘前军在景区旁开了一家豪猪主题的饭店,可就在饭店开业前三天,又闹出了笑话。
  2014年8月17日,刘前军请了三桌亲朋好友品尝豪猪肉,以征求大家的意见。大伙都很期待,可一直等到中午,豪猪肉也没能上桌。桌上的人等得着急,早上7点就到养殖场的刘全军更着急,他们四个人已围着一只豪猪转了4个小时。
  刘前军养豪猪养出了经验,可还从来没杀过豪猪,浑身是刺的豪猪,使他们四个壮汉子硬是无从下手。几个人忙活了一整天,直到夜里,大伙才终于吃上豪猪肉。没想到,菜端上来,大家连连夸好,细腻喷香的口感,使刘前军忘记了一天的疲劳。
  现在,豪猪肉已成为刘前军饭店的招牌菜,一斤能卖到100多元。逢旅游旺季,豪猪肉更是销得火,饭店常常爆满,排队等着吃豪猪肉的游客大有人在。
  为满足外地客人需求,2015年底,刘前军开发了豪猪肉产品,在其他饭店和当地土特产店销售,北京、广东等地的市场也正在打开,销量渐涨。
  前不久,刘前军和几位战友在村里又包了一块地,准备新建一个4000多平方米的养殖场,当地农户也纷纷加入到刘前军的豪猪养殖合作社,豪猪养殖,让乡亲们看到了一条实实在在的致富路。
  资料链接
  豪猪是一种经济价值很高的动物,肉、胃、胆、刺、油均可入药,具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效,主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外,还是制做浮标和装饰品的高级原料。豪猪肉质细腻,味道鲜美,深受市场青睐。历来被誉为山珍,是难得的纯正绿色食品。
  在人工养殖状况下,豪猪具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点,市场前景好,经济效益十分可观。人工养殖豪猪,不仅能有效保护野生动物的生存繁衍,促进生态平衡,还能给养殖户带来可观的经济效益。
  习性上,豪猪属杂食性的夜行性动物,白天多卧少动,晚上活动频繁,人工饲养以农家饲料为主,主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜等多种蔬菜及野草,饲料简单丰实,来源广。
  单个豪猪一般体重为15公斤,最大的约为20公斤左右。豪猪瘦肉率极高,几乎达100%,人工饲养条件下,生长速度快,八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。八个月即可性成熟,怀孕期四个月左右,繁殖不受季节限制。每年的1~2月至第二年的6月,是繁殖高峰期,自然状况下,年产仔1~2胎,胎产仔1~2只,人工养殖通过技术处理,年产仔可达2胎,胎产仔2~4只。
  人工养殖豪猪,以圈养为宜,便于管理。笼舍建造相对较为简单,投资小,饲养密度为1~2只/m2,均实行生料饲喂。工作强度轻,一般一个劳力年可养400~500头。
  目前市售价120~160元/公斤,飼养一只豪猪,年生产成本只需250元左右,如按豪猪生长速度八个月体重15公斤、市售价120元/公斤计算,一只商品豪猪可创利1550元。若饲养雌性豪猪,效益更佳。
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