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摘要:创意农业属于大农业范畴,是对农业产业化的拓展和延伸,文章围绕创意农业这一中心,结合各国关于创意农业的模式和国内创意农业发展的情况,探讨了我国发展创意农业的途径。
关键词:创意农业;农业产业化;发展模式
一、创意农业的内涵
创意农业起源于上世纪90年代后期,由于农业技术的创新发展,以及农业功能的拓展,观光农业、休闲农业、精致农业和生态农业相继发展起来;与此同时,创意产业的理念也在英国、澳大利亚等国家和地区形成并迅速在全球扩展。借助创意产业的思维逻辑和发展理念,人们有效地将科技和人文要素融入农业生产,进一步拓展农业功能、整合资源,把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业,即现在所谓的创意农业。
在我国,“创意农业”一词最早由全国政协副主席厉无畏在两会上第一次提出,“创意农业的特色及其优势在于能够构筑多层次的全景产业链,通过创意把文化艺术活动、农业技术、农副产品和农耕活动,以及市场需求有机结合起来,形成彼此良性互动的产业价值体系,为农业和农村的发展开辟全新的空间,并实现产业价值的最大化。”这是厉无畏对自己提出概念的阐释。而我国第一家创意农业机构——洛可可创意农业也在实现农业增效、农民增收、农产品竞争力增强的宏大愿景下应运而生。
二、国外先进的创意农业模式
1.法国模式。法国创意农业属于环保生态功能为主的创意农业,是以大田作物为主,采取较大规模的专业化农场生产,逐步减少小型农场。巴黎的创意农业对城市食品供应的功能并不明显,巴黎的各种食品供应,主要经过四通八达的高速公路网,由各国各地乃至欧洲其他国家完成。所以,巴黎的创意农业突破了自给自足的生产,而突出农业的生态功能,利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民隔开来,营造宁静、清洁的生活环境。
2.德国模式。德国创意农业属于生活社会功能性的创意农业,主要形式是休闲农庄和市民农园。市民农园是利用城市地区或近郊区之农地、规划成小块出租给市民收取租金,承租市民可在农地上种花、草、蔬菜果树等,让市民享受耕种与体验田园生活以及接近大自然的乐趣。
3.荷兰模式。荷兰创意农业是以创汇经济功能为主的创意农业。主要是以园艺业和畜牧业为主的出口型农业。荷兰借助于发达的设施农业,集约生产经营花卉、蔬菜及奶制品,使其人均农产品出口创汇居世界榜首,成为世界创意农业的典范。荷兰创意农业重点发展具有设施园艺技术辐射、园艺产品集散、农业生态观光功能和地区专业分工的创意农业生产体系。
4.日本模式。日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业,属于综合功能的创意农业,重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能,建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。日本的创意农业主要集中在三大都市圈内,即东京圈、大阪圈和中京圈,以蔬菜、水果、多作物、多品种生产为主,主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。
三、国内创意农业的成功示例
1.北京观光南瓜园。位于北京市通州区,2008年7月开园。南瓜公园占地500亩,种植南瓜、西瓜、蛇瓜等各类瓜果1000多个品种,游客在游览、休闲、采摘的同时,还可以品尝到园中特有的南瓜宴,是全国首家以单一蔬菜——南瓜命名的综合性生态观光园。在12000平方米的南瓜品种展示大棚里,游客可以看到280多个南瓜品种,形态各异的南瓜有:小金桔、南瓜佛手、飞碟瓜、鹤首、甜蜜一号、迷你话筒、牛腿瓜等等,其中最大的南瓜重达360斤,而最小的只有鸡蛋大小。南瓜园600米的绿色长廊蜿蜒回绕,围篱上满是瓜藤枝叶,绿意盎然;黄、白、红、绿、青、蓝、紫的多彩南瓜悬在空中;大型南瓜雕塑“五子送福”吸引众多游客驻足欣赏,拍照留影。据了解,农业生态观光南瓜园的建立,为当地提供了200个非农就业岗位,同时还带动附近几个村的农民种植露地南瓜,种植面积达到2000多亩。农民们组织成立了北京东升富民南瓜专业合作社,通过农业生态观光南瓜园的渠道销售产品,人均年收入增长2000元。
2.上海奉贤庄行农业创意园。农业创意园位于庄行镇庄良路、A30高速交叉处的农业核心区内。园内建有50只现代设施大棚,这里就是那些高新珍奇果蔬的出生地。创意园拥有世界顶级创新果蔬种源500多种,种植的葫芦、南瓜,既可食用,又可观赏,做艺术装饰可保存多年。可以直接入口和榨汁的水果果蔬有水果玉米、水果黄瓜、水果西红柿、水果地瓜、水果洋葱等,糖度在8度以上,爽甜可口,基本无生腥味。还有五色茄子、五色番茄、五色胡罗卜,色彩斑斓,好吃又好看,拓展和延伸了水果和蔬菜的单一功能。创意园首创艺术农业、味觉农业,倡导的高新、高质、高附加值农业,已经成为庄行新农村建设和现代农业建设的一个“亮点”。
3.浙江海岛县玉环农业观光园。玉环县生态示范区建设的一个绿色窗口,集现代与生态农业示范、农业科学研究、科普教育和观光休闲于一体,坐落在玉环的北大门——清港镇西郊,处玉环与温岭城关的近中心地带,西濒乐清湾,与雁荡山隔海相望园区已被授予全国农业科普示范基地、中国最佳生态旅游示范区之一。2005年底被国家旅游局授予全国农业旅游示范点。园区分为入口服务接待区、观光果园区、农业高新技术示范区、休闲娱乐区、度假农庄区等五个功能小区。除入口服务接待区和度假农庄区在建需要完善外,目前已建成神农广场、演艺区、精品果园、水景园、认知园、童趣园、百鸟园、农业高新技术示范园、垂钓园、烧烤城、拓展训练区等十一处参观游乐景点。每个景点各有特色,农业项目与自然景观互相衬映。
四、创意农业发展的途径
1.产业高度融合化是创意农业建设取得成效的根本途径。创意农业是综合性产业,是以自然景观为载体,结合文化元素,运用科技手段实现作物品种改良,采取园艺、园林手法对农场、农庄、牧场进行创意设计,将农业产业与当地的文化、自然、生态、旅游资源进行创意性组合,从而实现场景公园式、休闲娱乐式的目标。因此。在指导思想上,要按照农业产业化发展的要求培育以特色农产品和园区为载体的农业生产和文化创意活动。
2.创意农业开发的关键在于构筑产业链。当有价值的创意与实际的产业真正实现融合时,才能真正使创意成果转化为产业发展的有效资源;当新形成的这些资源与传统产业相整合、相渗透,并延伸拓展,进行深度开发,就能产生乘数效应,充分获取创意农业产业的效益。通过发展第一产业,大大带动乡村旅游,可以促进旅游接待服务等第三产业的发展。第一产业和第二产业、第三产的联动和融合,带动了产业链的延长,增加了农业的附加值,满足了游客购物的需求,进而实现了农民增收、产业增效的目标。
3.注重创意品牌的打造和建设,以品牌延伸价值空间。一些地区可以依托资源优势,改变传统观念,通过打造品牌,将优良的环境、优质的产品、优势的产业整合起来,形成消费者竞相追逐的不可替代的品牌产品。努力打造“有影响、有潜力、有创新”和有一定知名度、市场占有率较高、能够覆盖当地主导产业的乡村农业品牌。这些品牌应涵盖都市型现代农业的各个方面,包括种养业、农产品加工业、商贸物流业、乡村旅游业等;这些品牌既有区域品牌,也有企业品牌,更多的是产品品牌。
参考文献:
[1] 章继刚.创意农业 致富中国[J].粮食问题研究,2009,(2).
[2] 王树进,张志娟.政府如何支持创意农业的发展[J].经济研究导刊,2009,(6).
[3] 王振友,徐建新,张和平.中国农业产业化道路——廊坊市实证分析[M].北京:社会科学文献出版社,1998.
关键词:创意农业;农业产业化;发展模式
一、创意农业的内涵
创意农业起源于上世纪90年代后期,由于农业技术的创新发展,以及农业功能的拓展,观光农业、休闲农业、精致农业和生态农业相继发展起来;与此同时,创意产业的理念也在英国、澳大利亚等国家和地区形成并迅速在全球扩展。借助创意产业的思维逻辑和发展理念,人们有效地将科技和人文要素融入农业生产,进一步拓展农业功能、整合资源,把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业,即现在所谓的创意农业。
在我国,“创意农业”一词最早由全国政协副主席厉无畏在两会上第一次提出,“创意农业的特色及其优势在于能够构筑多层次的全景产业链,通过创意把文化艺术活动、农业技术、农副产品和农耕活动,以及市场需求有机结合起来,形成彼此良性互动的产业价值体系,为农业和农村的发展开辟全新的空间,并实现产业价值的最大化。”这是厉无畏对自己提出概念的阐释。而我国第一家创意农业机构——洛可可创意农业也在实现农业增效、农民增收、农产品竞争力增强的宏大愿景下应运而生。
二、国外先进的创意农业模式
1.法国模式。法国创意农业属于环保生态功能为主的创意农业,是以大田作物为主,采取较大规模的专业化农场生产,逐步减少小型农场。巴黎的创意农业对城市食品供应的功能并不明显,巴黎的各种食品供应,主要经过四通八达的高速公路网,由各国各地乃至欧洲其他国家完成。所以,巴黎的创意农业突破了自给自足的生产,而突出农业的生态功能,利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民隔开来,营造宁静、清洁的生活环境。
2.德国模式。德国创意农业属于生活社会功能性的创意农业,主要形式是休闲农庄和市民农园。市民农园是利用城市地区或近郊区之农地、规划成小块出租给市民收取租金,承租市民可在农地上种花、草、蔬菜果树等,让市民享受耕种与体验田园生活以及接近大自然的乐趣。
3.荷兰模式。荷兰创意农业是以创汇经济功能为主的创意农业。主要是以园艺业和畜牧业为主的出口型农业。荷兰借助于发达的设施农业,集约生产经营花卉、蔬菜及奶制品,使其人均农产品出口创汇居世界榜首,成为世界创意农业的典范。荷兰创意农业重点发展具有设施园艺技术辐射、园艺产品集散、农业生态观光功能和地区专业分工的创意农业生产体系。
4.日本模式。日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业,属于综合功能的创意农业,重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能,建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。日本的创意农业主要集中在三大都市圈内,即东京圈、大阪圈和中京圈,以蔬菜、水果、多作物、多品种生产为主,主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。
三、国内创意农业的成功示例
1.北京观光南瓜园。位于北京市通州区,2008年7月开园。南瓜公园占地500亩,种植南瓜、西瓜、蛇瓜等各类瓜果1000多个品种,游客在游览、休闲、采摘的同时,还可以品尝到园中特有的南瓜宴,是全国首家以单一蔬菜——南瓜命名的综合性生态观光园。在12000平方米的南瓜品种展示大棚里,游客可以看到280多个南瓜品种,形态各异的南瓜有:小金桔、南瓜佛手、飞碟瓜、鹤首、甜蜜一号、迷你话筒、牛腿瓜等等,其中最大的南瓜重达360斤,而最小的只有鸡蛋大小。南瓜园600米的绿色长廊蜿蜒回绕,围篱上满是瓜藤枝叶,绿意盎然;黄、白、红、绿、青、蓝、紫的多彩南瓜悬在空中;大型南瓜雕塑“五子送福”吸引众多游客驻足欣赏,拍照留影。据了解,农业生态观光南瓜园的建立,为当地提供了200个非农就业岗位,同时还带动附近几个村的农民种植露地南瓜,种植面积达到2000多亩。农民们组织成立了北京东升富民南瓜专业合作社,通过农业生态观光南瓜园的渠道销售产品,人均年收入增长2000元。
2.上海奉贤庄行农业创意园。农业创意园位于庄行镇庄良路、A30高速交叉处的农业核心区内。园内建有50只现代设施大棚,这里就是那些高新珍奇果蔬的出生地。创意园拥有世界顶级创新果蔬种源500多种,种植的葫芦、南瓜,既可食用,又可观赏,做艺术装饰可保存多年。可以直接入口和榨汁的水果果蔬有水果玉米、水果黄瓜、水果西红柿、水果地瓜、水果洋葱等,糖度在8度以上,爽甜可口,基本无生腥味。还有五色茄子、五色番茄、五色胡罗卜,色彩斑斓,好吃又好看,拓展和延伸了水果和蔬菜的单一功能。创意园首创艺术农业、味觉农业,倡导的高新、高质、高附加值农业,已经成为庄行新农村建设和现代农业建设的一个“亮点”。
3.浙江海岛县玉环农业观光园。玉环县生态示范区建设的一个绿色窗口,集现代与生态农业示范、农业科学研究、科普教育和观光休闲于一体,坐落在玉环的北大门——清港镇西郊,处玉环与温岭城关的近中心地带,西濒乐清湾,与雁荡山隔海相望园区已被授予全国农业科普示范基地、中国最佳生态旅游示范区之一。2005年底被国家旅游局授予全国农业旅游示范点。园区分为入口服务接待区、观光果园区、农业高新技术示范区、休闲娱乐区、度假农庄区等五个功能小区。除入口服务接待区和度假农庄区在建需要完善外,目前已建成神农广场、演艺区、精品果园、水景园、认知园、童趣园、百鸟园、农业高新技术示范园、垂钓园、烧烤城、拓展训练区等十一处参观游乐景点。每个景点各有特色,农业项目与自然景观互相衬映。
四、创意农业发展的途径
1.产业高度融合化是创意农业建设取得成效的根本途径。创意农业是综合性产业,是以自然景观为载体,结合文化元素,运用科技手段实现作物品种改良,采取园艺、园林手法对农场、农庄、牧场进行创意设计,将农业产业与当地的文化、自然、生态、旅游资源进行创意性组合,从而实现场景公园式、休闲娱乐式的目标。因此。在指导思想上,要按照农业产业化发展的要求培育以特色农产品和园区为载体的农业生产和文化创意活动。
2.创意农业开发的关键在于构筑产业链。当有价值的创意与实际的产业真正实现融合时,才能真正使创意成果转化为产业发展的有效资源;当新形成的这些资源与传统产业相整合、相渗透,并延伸拓展,进行深度开发,就能产生乘数效应,充分获取创意农业产业的效益。通过发展第一产业,大大带动乡村旅游,可以促进旅游接待服务等第三产业的发展。第一产业和第二产业、第三产的联动和融合,带动了产业链的延长,增加了农业的附加值,满足了游客购物的需求,进而实现了农民增收、产业增效的目标。
3.注重创意品牌的打造和建设,以品牌延伸价值空间。一些地区可以依托资源优势,改变传统观念,通过打造品牌,将优良的环境、优质的产品、优势的产业整合起来,形成消费者竞相追逐的不可替代的品牌产品。努力打造“有影响、有潜力、有创新”和有一定知名度、市场占有率较高、能够覆盖当地主导产业的乡村农业品牌。这些品牌应涵盖都市型现代农业的各个方面,包括种养业、农产品加工业、商贸物流业、乡村旅游业等;这些品牌既有区域品牌,也有企业品牌,更多的是产品品牌。
参考文献:
[1] 章继刚.创意农业 致富中国[J].粮食问题研究,2009,(2).
[2] 王树进,张志娟.政府如何支持创意农业的发展[J].经济研究导刊,2009,(6).
[3] 王振友,徐建新,张和平.中国农业产业化道路——廊坊市实证分析[M].北京:社会科学文献出版社,1998.