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文章分析了传统食品专业实践教学存在的问题,介绍了徐州工程学院食品专业实践教学模式在教学内容、方法和手段等方面的改革与创新。
食品专业实践教学体系的改革——徐州工程学院食品专业应用型人才培养模式简介
【摘 要】
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文章分析了传统食品专业实践教学存在的问题,介绍了徐州工程学院食品专业实践教学模式在教学内容、方法和手段等方面的改革与创新。
【机 构】
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徐州工程学院教务处
【出 处】
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广西轻工业
【发表日期】
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2007年09期
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