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利用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对84头青海本地黄牛的4种乳蛋白多态性进行了研究。结果表明:(1)α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、αs1-酪蛋白和β-酪蛋白等4种乳蛋白都存在多态性;(2)4种乳蛋白的平均基因杂合度为0.2008;平均基因均质度指数为0.6282,平均有效等位基因数为1.2869;(3)在青海本地黄牛中发现一个新等位基因αs1-CN^E。