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人工气调贮藏(简称CA)指在相对密闭的环境中(如气调库房等)和冷藏的基础上，人工降低氧浓度，增大二氧化碳浓度至适宜组份配比，并精确控制库内氧和二氧化碳浓度及温湿度的贮藏方式．贮藏时间长，效果好，但成本相对较高。
水果保鲜气调贮藏类型
【摘 要】
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人工气调贮藏(简称CA)指在相对密闭的环境中(如气调库房等)和冷藏的基础上，人工降低氧浓度，增大二氧化碳浓度至适宜组份配比，并精确控制库内氧和二氧化碳浓度及温湿度的贮藏方式
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2005年1期
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