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对2013—2014年广东油茶产量、区域分布、油茶产品出口等产业发展现状,油茶产业科技现状以及油茶产业存在问题进行分析,提出稳定和优化广东油茶产业发展的对策建议：强化政策保障、加大产业投入、推进产业科技创新、强化科技支撑、完善产业化服务体系、加快机械化应用、树立生态发展理念、提高产业集聚度、加强产品质量监控等,多种模式发展破解油茶产业发展瓶颈。